ブログ ゼロ・ウェイスト店舗のオペレーションとは？
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ゼロ・ウェイスト店舗とは？
ゴミや資材などの廃棄を可能な限り削減しようとするゼロ・ウェイストの考えのもと食品や雑貨の販売を行っているアイルランドのチェーン店舗の事例です。
ゼロ・ウェイスト店舗では梱包資材を削減するために量り売りが基本となっており、顧客が持参した容器に商品を詰める運用となっています。そのため何をどの量で詰めたのかを正確にデータ化する必要がありますが、このようなゼロ・ウェイストの店舗オペレーションでキーとなる部分をご紹介しているのが下記の動画です。
動画の中で登場しているのがデータロジック社のMagellan 1500iです。このバーコードリーダーは日本でも多くの店舗でご利用して頂いており、大手100円ショップのセルフレジなどで実際にご利用されたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？